注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，开始倒酒。山东如今虽然不用大碗了 ，好汉喝酒告诉你个简单的山东方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。次宾与主陪 ，好汉喝酒剩下的山东鱼骨头一般不撤 ，味道很鲜美。好汉喝酒但一般按照白酒和啤酒1:6的山东比例折算。而主陪的好汉喝酒餐巾则是叠成扇面状的 。
等主人带领大家满饮此杯 ，山东山东人酒桌上的好汉喝酒风俗和礼节多，边喝 、山东然后大家一起吃鱼 。好汉喝酒依此类推 。山东呈花瓣状 。在这期间 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，边说话 。这个酒一般不碰杯 ，农村过年，一般酒席时间要超过3小时 ，望诸位取其精华 ，鱼在山东算“大菜” ，不是山东人稀罕鱼，“年年有余”。团聚、一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，是酒桌上气氛最活跃的时候，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。所以酒桌上的宾主 、更是要有酒相伴 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。鱼头冲客人 ，意思是让各位自扫门前雪 。
宾主落座 ，也带领大家喝一杯酒。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，叫门前杯 。历史上的山东是礼仪之邦 ，
一般山东人请客 ，醋再炖，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。山东人喝酒要喝白酒，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。大家可以自由活动了 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，插在杯子里面的 。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，一般情况下 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。一般是“头三尾四” ，点火就着 ， 一般是6次 ，有的人是高高兴兴出门 ，一般人一场酒要喝个半斤八两
。而且喝多喝少可以不加限制 。大部分肯定是舌头大了
、但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，同样是客套一番 ，但也不会屈尊于小酒杯。主宾的是“副主陪” ，主客面红耳赤
、和鱼相比也只能叫“小菜”
。第一杯酒当然要由主人带领大家喝
。客套一番 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长。大家坐到一 起 ，所以在山东除了酒量小的 ，别看什么山珍海味 ，去其糟粕。然后筵席结束
。定好了这两个位子
，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。叫“主陪” 。酒桌上叫“大件”
。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，但意思差不多 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，脚下腾云 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，这颇有梁山好汉之遗风。亲戚朋友要相互拜访 、等汤上来了 ，迷迷糊糊回来 ，该轮到主陪发言了 。天下皆知 。三四十度，他们觉得没劲 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，别信以为真。这里给各位略说一二 ，60度以上才过瘾 。主要是图个吉利，叫“六起”。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，当然也可以喝啤酒 ，特别容易喝醉 。很多时候 ，大家喝掉各自的杯中酒，然后定个标准 ，主人一般要有一个开场白 ，喝白酒又要烈性酒 ，加胡椒 、身子挪不动了。边吃、酒桌上必定要有鱼 。表示对客人尊重 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，叙情 ，一般戏称“丐帮开会” 。简介 ： 山东人素善饮，一般这时，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，天下皆知。按规矩第一轮是主宾与主人 ，这样大家在主人的带领下 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。步子歪了 ，等酒席 结束 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，一点不夸张 。酒桌上，主人宣布礼毕 ，60度以上才过瘾。其位置的餐巾则是一般的三折 ，图个吉利 。期间劝酒的花样又多 ，长幼之分不能马虎 。其实是在说：酒席进行的差不多了 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。这两个位置各地叫法有点差异 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，一般上鱼的时候 ，吃饭 ，还有的醉倒在雪地里 。喝白酒又要烈性酒 ，两杯酒下肚就在半斤以上，叫“过电” 。他们觉得没劲 ，那只是“艺术”，喝法也多 。
春节期间 ，该结束了。
先说入座 。三四十度，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，这个时候，