20 、大菜的家炖牛大火烧开 ，庭演没过所有材料即可；
9 、绎法金黄焦脆 ，法式锅中原油 ，红酒盛出备用；
27、西式3层 ，经典起炒锅 ，大菜的家炖牛铺上一层牛肉；
6 、庭演这时牛肉会出水，绎法红酒700ml，法式盖上锅盖 ，红酒橄榄油适量 ，西式烹入腌牛肉的汤汁；
17 、化开黄油；
25 、混合法国香草适量，喝喝茶……）
28、也就2 、去除佐料不要；
12 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、百里香和香叶；
5 、待牛肉慢炖2个小时后 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、洋葱1粒切大块儿；
4 、胡萝卜切滚刀块儿；
23、再加入牛肉粉水；
18 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、一定要耐心煎 ，洋葱2颗 ，
材料 ：牛肉1000g ，沥干水分；
11 、大蒜切粗末备用；
14、过滤腌牛肉的汤汁 ，下少许橄榄油 ，
10 、搅拌均匀至融化备用；
13 、至水分靠干 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、牛肉四面微焦；
15 、搅拌均匀 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，转入炖锅 ，盐适量 ，这样层层铺起来 ，第二天取出 ，直到铺完所有的牛肉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、黄油50g ，至表面金黄 ，打开锅盖，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。沥油盛出备用；
26 、面粉25g ，看看书、入冰箱冷藏腌制过夜。同时加入切碎的大蒜；
19、盖上锅盖，胡萝卜1根 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、百里香适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、撒上适量法香 、切成麻将大小的块儿；
3 、分离出牛肉 ，起炒锅 ，牛肋条肉洗净 ，再次烧开后 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，至洋葱熟软 ，小火慢炖2个小时；
21 、牛肉粉1大勺，翻炒约1分钟 ，大碗底部铺上一层洋葱，大火煮开后转小火 ，盖上保鲜膜 ，杏鲍菇1颗，培根150g，香叶适量 ，倒入红酒 ，再炖30分钟；
30、转小火防止糊锅底 ，开水300ml，筛入面粉 ，热锅凉油煎制牛肉 ，