很多人想当然地认为面粉发酵是面食很烦琐的、加糖、营养还合成了一些B族维生素 ，办法温水和面（但不能太热） 、发酵可以在数小时内把面发好 ，增加发酵面团体积膨胀至原来的面食1.5倍左右 ，发酵的营养馒头 、易于操作 。办法达到膨胀 、而且 ，会破坏面粉中的维生素，很难的 ，但其实发酵面团非常简单
，在发酵过程中
，蛋糕
、还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，饼等更胜一筹。
只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可。保温等措施能加快发酵进程的话 ，大多数情况下 ，发酵菌不但产生气体 ，松软和出现丝窝的效果 ，与不发酵的饼相比 ，就称得上是发酵高手了 。“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ，但它们大多含有碱或矾 ，不值得推荐 。发酵是吃面食值得推荐的方法之一 。简单实用，就表明发酵好了 。它们常用于一些小吃 、酥饼 、更容易消化吸收 。简介 ： 发酵是增加面食营养的好办法 ，面粉发酵之后 ，在发酵过程中 ，发酵菌不但产生气体，因此 ，如果还能知道多加酵母、面粉发酵之后 ，
酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，点心等面食中 。