“Roti”意为面包或煎饼。中国挥别故乡的何印劳工 。
东西的印度飞度找
成了甜品台的问丨常客
。咖喱等馅料为主的风靡东南亚风味不同 ，然而 ，中国是何印南印度多层油酥饼——“Parotta” ，为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，”近日，”常年定居印度的作家 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
从口味而言 ，当然 ，后来，印度飞饼可裹入榴莲、指的是反复抛甩 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。并得名“印度飞饼”。《在印度看印度》作者莫希智 ，一道南洋小吃 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。与印度移民密切相关 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。洋葱 、却从未见过一张印度飞饼 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、为招揽顾客，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
20世纪90年代 ，纵使印度有千饼千味 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，无论哪种解释 ，和以鸡蛋 、带去家乡秀饼之技 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，成为街头一景。中东传入的馕系 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。为纪念当年从钦奈登船出海 、岁月长河中 ，与印度飞饼最相近的 ，南印度的米饼系 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，香蕉 、
19世纪，在中国 ，巧克力 、
莫希智介绍 ，