13、西经加入面粉 ，典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、食油老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、泼扯葱 、南方女也能玩
6、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，姜分别切末 ，典面
8 、食油
3 、泼扯揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜 、转陕拌匀即可 。西经锅下水烧开 ，
2 、生抽3汤匙，辣椒粉备好 。
7、
10 、蒜末2汤匙 、
把剂子码放在盘子上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱 、醒好的面团搓成长条状。材料：面粉300g 、锅中油烧热至7到8成热时，
15 、盘子底层刷上一层油。饧好面团擀成长条状，蒜 、辣椒粉码在面上 。下入扯好的面条 。面团上刷一层油 ，均匀切割成小剂子 ，
5 、
11 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱末2汤匙、
14 、姜末1汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
9 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
4 、揉成光滑面团。这样就会越扯越长 。捞出盛在碗内 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下 。7分钟） 。
16、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
12 、水161g、姜 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，生抽、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，陈醋调配好 ，