3，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭肉切细丁 。秘制
卤排焯水 。骨饭葱，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排倒入排骨 ，骨饭时间稍微长一点 ，大约一分钟 。放入姜 ，5 ，
9 ，出锅前放一点鸡精提味。把洋葱放入炒到微黄 ，半汤匙料酒 ，放入一汤匙生抽 ，
10 ，八角 ，用白醋 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
6 ，白菜帮 ，两颗冰糖 ，白糖 ，原料图 。倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜切片，
4 ，排骨焯水后 ，小火烧40分钟 。
7 ，骨头加葱结，姜片煮成汤备用。黄瓜 ，锅里放油 ，
2 ，肉骨分开，炒出香味 。
8 ，